Ниацин – другото име на витамин ВЗ, може да се окаже начин за стабилизиране на състоянието на хората с ранна фаза на болестта на Паркинсон. Това сочи ново проучване на екип токсиколози от университета в Лестър, Великобритания.

Витаминът може да бъде срещнат и с имената ниацинамид, никотинамид, никотинова киселина. Той е едно от най-устойчивите вещества в група В.

Издържа на висока температура и окисляване. Учените откриват терапевтичен потенциал в диети с включването на по-големи количества от някои видове ядки (като например фъстъци и бадеми) и месо (особено в телешкото и пилешкото, но и в свинското), които съдържат значителни количества ниацин.
Още тук