Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
03.02.2017 10:05 - Лукът действа подмладяващо
Автор: bolenzdrav Категория: Лайфстайл   
Прочетен: 388 Коментари: 0 Гласове:
1


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
image
  Лукът съдържа 8-14% захари (фруктоза, захароза, малтоза, полизахарид инулин), 1,5-2% белтъчини, витамини (аскорбинова киселина), флавоноида кверцетин, ферменти, сапонини, калий, фосфор, желязо и др. В зелените му пера пък има захари, белтъчини, аскорбинова киселина. Наситени са с етерични масла, които придават специфичния вкус и мирис на лука. Има още серни съединения, йод, органични киселини (ябълкова и лимонена), пектинови вещества.
Кулинарите ценят зеленчука, защото витамините и полезните вещества в него се запазват до 70% след термична обработка.

 

Известни са дезинфекциращите му свойства, а също и положителното му влияние върху имунитета. Проучване на френски учени пък разкрива, че жените, които често употребяват лук и чесън, имат значително по-нисък риск да се разболеят от рак на гърдата.
 Виж още тук




Гласувай:
1



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: bolenzdrav
Категория: Лайфстайл
Прочетен: 219176
Постинги: 210
Коментари: 9
Гласове: 61
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031